秋梨膏

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.24 07:45

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主料

• 梨 ：10个
• 白茯苓 ：30
• 川贝 ：20
• 麦冬 ：20
• 红枣 ：30

辅料

• 冰糖 ：30
• 姜片 ：25
• 蜂蜜 ：200
• 水 ：500

具体步骤

• 第一步
  1. 梨去核，放在搅拌机里压汁；
• 第二步
  2. 红枣切核，白茯苓麦冬洗干净，川贝压碎成粉，除了蜂蜜外，所有的东西放入锅里，大火煮开后，小火煮60分钟
• 第三步
  3. 稍微放凉后，用纱布包起挤出汤汁，过滤去杂质（剩下的渣，可以加水再煮一次，两次的汤汁混合在一起，再进行下一步）
• 第四步
  4. 挤出的梨汁液体，放在火上，小火慢熬，煮去些水分，直至有些粘稠状，关火（能煮到浓稠，一定是加了大量的糖或者蜂蜜才能有的效果，如果你糖加的少，只需煮去一半的水分，让汤汁浓缩些就可以了。）
• 第五步
  5. 温度降下来至温凉后，调入蜂蜜，放入洗净并且开水烫过，晾干的瓶子里。
• 第六步
  6. 每次取秋梨膏1，2勺，用温水调匀饮用即可。一般都是早晚饮用。

烹饪技巧

• 梨：解燥润肺，止咳化痰白茯苓：安神宁心，健胃和脾川贝：止咳利水蜂蜜：润燥止痛，补中益气

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