家常凉瓜炒牛肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.20 03:16

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 清洗干净凉瓜及牛肉,凉瓜切成片,牛肉切成片(注牛肉要按着纹路来切,这样炒出来的牛肉没那么硬)，姜切成丝。
• 第二步
  2. 凉瓜先用盐抓一抓,然后冲水,放好待用,牛肉用盐、淀粉、姜、油腌10分钟
• 第三步
  3. 油烧开，把牛肉放下去快炒几下，装起来，然后炒凉瓜，凉瓜炒成五成熟再把牛肉放下去一起炒3分钟左右，装起来既可

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凉瓜炒牛肉

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凉瓜炒牛肉，看似简单其实还是要有技巧的哦，这个技巧主要是用在我们这个牛肉的熬制上面辣，这个牛肉的制作技巧可是非常的有讲究的哦，这个技巧就在这个时间上面，煮的太久……

包含食材

• 牛肉
• 苦瓜

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