清炒苋菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.21 03:27

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主料

• 苋菜 ：一斤

辅料

• 蒜头 ：3瓣
• 油 ：2汤匙
• 料酒 ：1/2汤匙
• 盐 ：2/3茶匙
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 苋菜洗净沥干水分，蒜头切片备用。
• 第二步
  2. 锅内放油，油温差不多5分热时，加蒜片爆香。
• 第三步
  3. 苋菜下锅翻炒。
• 第四步
  4. 快熟了，加些料酒，继续炒几下。
• 第五步
  5. 出锅前，加盐和鸡精即可。

烹饪技巧

• 炒苋菜时添加些料酒，会比较嫩。

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