美味的红烧琵琶腿

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡腿洗净飞水。
• 
  第二步
  2.冷水激下。
• 
  第三步
  3.食材准备。
• 
  第四步
  4.小火将花椒炒香。
• 
  第五步
  5.锅中倒油，放入鸡腿炸至表面金黄。
• 
  第六步
  6.鸡腿2面都炸金黄后放入生姜、辣椒。
• 
  第七步
  7.放入冰糖煸炒。
• 
  第八步
  8.注入料酒去腥。
• 
  第九步
  9.来点酱油上色。
• 
  第十步
  10.注入热水。
• 
  第十一步
  11.放入八角、桂皮。（先大火烧开再中小火）
• 
  第十二步
  12.中间翻动一次使得上色均匀。
• 
  第十三步
  13.搁盐后再烧10分钟入味。
• 
  第十四步
  14.收汁即可。