什锦羊肉炒面

具体步骤

• 第一步
  1. 小白菜洗净，将叶片逐个掰开；
• 第二步
  2. 胡萝卜去皮、切丝；
• 第三步
  3. 红椒洗净、切细丝；
• 第四步
  4. 羊肉切薄片；
• 第五步
  5. 挂面煮至八分熟，捞出浸入冷水中；
• 第六步
  6. 沥干水分，放少许植物油，搅拌均匀；
• 第七步
  7. 锅烧热，放少许油，油烧热后，放入羊肉；
• 第八步
  8. 翻炒至羊肉稍有蜷曲，加入胡萝卜丝；
• 第九步
  9. 继续炒一分钟，放入红椒丝；
• 第十步
  10. 再放入小白菜；
• 第十一步
  11. 翻炒至小白菜变软，加少许盐；
• 第十二步
  12. 加少许火锅底料；
• 第十三步
  13. 放入事先处理好的面条；
• 第十四步
  14. 改用筷子翻拌，持续1分钟左右，将面条与配菜搅匀即可。