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珍珠丸子
珍珠丸子

珍珠丸子

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.21 05:04

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主料

  • 糯米适量
  • 肉馅 :适量
  • 香菇适量
  • 生粉 :适量
  • 鸡蛋清 :适量
  • 红萝卜丁 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 调料 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 糯米浸泡四个小时。
  • 第二步
    2. 将猪肉肥瘦搭配绞成肉泥,加入香菇,生粉,鸡蛋清,盐,姜,蒜和调料等,腌制十分钟。
  • 第三步
    3. 用左手虎口挤出丸子,右手拿着在糯米里打个滚,自然后粘上糯米粒。
  • 第四步
    4. 依次摆上开水的锅里蒸,蒸30分钟即可。
  • 第五步
    5. 出锅的珍珠丸子

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珍珠丸子的做法 珍珠丸子的做法
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珍珠丸子的做法十分简单易学,首先糯米洗干净用水泡四五个小时,肉末加上调味料腌制好,让肉末团成丸子在糯米粉上滚一圈,让丸子均匀的沾上糯米粉,然后等水烧开之后再把丸……

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