豆沙饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.16 12:50

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主料

• 澄粉 ：适量
• 开水 ：适量
• 红小豆 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 澄粉用开水和，边倒开水边用筷子搅拌，然后用手和成面团。
• 第二步
  2. 红小豆泡一天后煮成豆沙。
• 第三步
  3. 澄粉面团搓成长条，扭成大小一样的小面团，压偏包上适量豆沙。
• 第四步
  4. 放入月饼模中压一下，变成月饼一样的饼子。
• 第五步
  5. 上锅隔水蒸10分钟即可。

烹饪技巧

• 豆沙特点：软滑甜香，冰凉爽口，宜夏季食用。

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