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咖喱什锦饭
咖喱什锦饭

咖喱什锦饭

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.13 12:50

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主料

辅料

  • 玉米粒适量
  • 豌豆适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 白葡萄酒 :适量
  • 原味咖喱块 :4块

具体步骤

  • 第一步
    1. 玉米粒与豌豆共100克。
  • 第二步
    2. 鸡肉与虾仁切粒,加入少许盐,白葡萄抓匀;杏鲍菇切粒焯水;豌豆焯水;菠萝切粒后浸入加了盐的凉白开中,洋葱切粒备用。
  • 第三步
    3. 锅内热油,五成热时,分别将鸡肉与虾仁下入,快速煸熟后盛起备用。
  • 第四步
    4. 锅内热油,五成热时,下入洋葱,中火煸出香味后依次下入玉米、豌豆与掰碎的咖喱块,炒匀。
  • 第五步
    5. 加入米饭,炒至每粒饭上都均匀沾上咖喱,加入盐(盐的量,要根据咖喱的用量而灵活定)鸡精调味。
  • 第六步
    6. 加入鸡肉、虾仁、沥干水的菠萝粒,炒匀即可。

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