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自创爆羊肉
自创爆羊肉

自创爆羊肉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.15 07:51

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主料

辅料

  • 香菜适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 孜然 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先在平底锅中加入少量的油,油微热后,中火。把羊肉片平铺到锅中,这时千万不要来回翻动肉,待一面基本煎熟变色后再翻面煎,不然会出水的。
  • 第二步
    2. 肉的两面都煎到八成肉后,放入洋葱,翻炒,依据个人口味调入白胡椒粉、盐、味精、孜然。
  • 第三步
    3. 关火后放入香菜段,就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 做这道菜的时候不要炒太长时间,不然肉变老了就不好吃了。关火后放入香菜段,味道才会清香爽口。

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