糯米蒸排骨

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨浸泡1小时
• 第二步
  2. 放入吸水性比较好的布内
• 第三步
  3. 将排骨上的水分擦干
• 第四步
  4. 放入姜片
• 第五步
  5. 放入老抽2汤勺
• 第六步
  6. 生抽一汤勺
• 第七步
  7. 料酒1/2汤勺
• 第八步
  8. 盐1/2汤勺
• 第九步
  9. 糖一汤勺，
• 第十步
  10. 鸡精一茶勺
• 第十一步
  11. 蚝油一汤勺
• 第十二步
  12. 搅拌均匀腌制2小时以上
• 第十三步
  13. 糯米提前6小时以上浸泡
• 第十四步
  14. 糯米沥干水分铺纱布上面一层
• 第十五步
  15. 排骨上浇一勺色拉油依次黏上糯米
• 第十六步
  16. 在纱布中码匀再盖一层糯米
• 第十七步
  17. 包好纱布
• 第十八步
  18. 入蒸锅约两小时，取出撒入葱花即可。