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培根炒圆白菜
培根炒圆白菜

培根炒圆白菜

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.12 07:35

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主料

辅料

  • 蒜 :3瓣
  • 盐 :少许
  • 胡姬花古法小榨花生油 :15ml

具体步骤

  • 第一步
    1. 圆白菜、培根切小块,蒜切末备用;
  • 第二步
    2. 锅中放少许胡姬花古法小榨花生油,油五成热时放入蒜末炒香;
  • 第三步
    3. 放入培根片炒至出油;
  • 第四步
    4. 放入圆白菜炒到断生,加少许盐调味即可。

烹饪技巧

  • 1、培根本身出油,所以不要放太多油,不过这种古法小榨花生油只放一点就很香了;2、圆白菜不要炒得太久,炒至断生还有脆嫩的口感则好;3、培根本身有咸味,所以不要放太多盐,以免过咸。

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