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虾酱空心菜的做法
南乳空心菜
南乳空心菜

南乳空心菜

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.01 07:05

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主料

辅料

  • 热油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 腐乳两块和少许腐乳汁打碎搅拌均匀。
  • 第二步
    2. 空心菜洗净切小段。
  • 第三步
    3. 锅热油，入空心菜翻炒至出水。
  • 第四步
    4. 倒入腐乳汁翻炒至菜颜色变深即可。

烹饪技巧

  • 腐乳本身很咸，所以不需要再放盐。红腐乳的成分中含有比例不少的糖。这道菜中也不需要再额外加糖。建议不放鸡精，会遮盖住空心菜本身的香。

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