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香菇溜藕片
香菇溜藕片

香菇溜藕片

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.10 03:20

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 盐 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 葱姜蒜干辣椒炝锅。
  • 第二步
    2. 翻炒肉片。
  • 第三步
    3. 至肉片变白,放入香菇翻炒。
  • 第四步
    4. 放入藕片并加水翻炒。
  • 第五步
    5. 再次放入适量水,加盐,少量醋,闷10分钟,即可出锅。

烹饪技巧

  • 香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。

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