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茄汁花生
茄汁花生

茄汁花生

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.25 06:37

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 材料,泡到半天以上的花生和少量黄豆,番茄2个。
  • 第二步
    2. 花生添水入锅煮,水大概是花生的两倍。
  • 第三步
    3. 番茄切丁,去皮的话卖相会更好,但是番茄皮营养丰富,建议保留。
  • 第四步
    4. 花生大火煮开后,转小火,这时候加入糖和盐,糖稍多一些。盖锅盖小火焖煮。
  • 第五步
    5. 直到水煮到和花生齐平的时候,放入番茄丁,改大火。
  • 第六步
    6. 大火煮开后再转小火。
  • 第七步
    7. 煮到西红柿软烂,水基本收干即可关火,焖十几分钟。

烹饪技巧

  • 盛出放凉后放入冰箱冷藏,吃的时候盛出一盘,清凉开胃,酸甜适口,是餐前绝好的凉菜。看世界杯的时候,茄汁花生冰啤酒,人间一大快事!

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茴香汁花生 茴香汁花生
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茴香就和榴莲是一类东西,爱它的人爱到不行,不喜欢吃的就绝对不会碰。我很喜欢茴香汁的花生,虽然平时卤煮花生也很好吃,但是小茴香有自己所带有的独特的香味。不过花生的……

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