青韭炒河虾

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.21 09:58

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主料

• 河虾 ：半斤
• 嫩韭菜 ：一把

辅料

• 橄榄油 ：适量
• 盐 ：少许
• 料酒 ：适量
• 葱末 ：适量
• 姜丝 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将河虾反复洗净，控干备用，韭菜择洗干净，切成段。锅中放入少许橄榄油，油温4成热时倒入葱末姜丝炒香。
• 第二步
  2. 炒香葱姜末后放入河虾炒变色，然后倒入料酒，再次翻炒5分钟（河虾不怕炒，炒的时间越长颜色越红越入味）炒至河虾红色充分吸收调料，倒入韭菜炒2分钟加入盐炒1分钟盛出即可。

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