红烧葱油豆腐

具体步骤

• 第一步
  1. 葱洗净，切段，葱白葱绿注意分开。
• 第二步
  2. 锅子放适量油，看你一次想做多少，还有葱的量，放入葱白先炸。
• 第三步
  3. 葱白变色，放葱绿，大火冒泡之后转小火慢慢炸。
• 第四步
  4. 到葱绿焦黄。
• 第五步
  5. 滤出。
• 第六步
  6. 得葱油。
• 第七步
  7. 煮一锅子开水，放豆腐煮开（可以去豆腥味哈）。
• 第八步
  8. 捞出豆腐切小块。
• 第九步
  9. 锅中放适量葱油。
• 第十步
  10. 豆腐入锅煎。
• 第十一步
  11. 翻面，两面都煎到焦黄。
• 第十二步
  12. 放生抽。
• 第十三步
  13. 豆腐很吃油，再放一勺子葱油。
• 第十四步
  14. 适量盐。
• 第十五步
  15. 白糖。
• 第十六步
  16. 料酒适量。
• 第十七步
  17. 大火煮开转小火炖到入味。
• 第十八步
  18. 入味的豆腐。
• 第十九步
  19. 出锅前撒葱花即可。