芝香豇豆

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.25 06:02

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主料

• 豇豆 ：250
• 蒜 ：2瓣

辅料

• 芝麻酱 ：适量
• 香油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 辣椒油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将豇豆洗净去掉两头，切成寸段。
• 第二步
  2. 锅内做水，水开后，在锅中放少量的盐及油。
• 第三步
  3. 将豇豆放入，焯至色呈翠绿。
• 第四步
  4. 即刻捞出，浸入事先准备好的冰水中。
• 第五步
  5. 取碗，放入芝麻酱，加入同比的香油，将酱澥开，加入盐、糖、鸡精、醋、辣椒油（建议：芝麻酱：香油：醋=1：1：1，其它依自己的口味）。
• 第六步
  6. 将豇豆放入酱汁中，加入蒜碎，拌匀即可。

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