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酸辣土豆片儿
酸辣土豆片儿

酸辣土豆片儿

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.27 02:30

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主料

  • 土豆片 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 辣椒粉 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 椒盐 :适量
  • 蒜蓉 :适量
  • 香菜末 :适量

辅料

  • 食用油 :适量
  • 食盐 :少许
  • 生抽 :适量
  • 白砂糖适量
  • 香醋 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 土豆切成薄片,大约1.5mm厚度,别太厚就成;
  • 第二步
    2. 切好得土豆片放入开水中焯熟,沥干待用;
  • 第三步
    3. 倒入适量油,待油温至7成热后,放入由“辣椒粉,干辣椒碎,蒜末,花椒粉,椒盐,食盐,生抽,香醋,白砂糖,香油” 混合在一起的调味料,待出了香味后就关火;
  • 第四步
    4. 将调好的料浇入待用的土豆片中,并撒入香菜末,最后拌匀就可食用了。

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