自制酸奶

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.15 06:36

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主料

• 酸奶 ：1袋
• 密封盒 ：1个
• 鲜奶 ：3袋

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 材料，酸奶1袋，鲜奶3袋，都是纯正无其他味道添加的，密封盒1个。
• 第二步
  2. 开水消毒一下保鲜盒，煮一煮的话就更好了。自己做，当然卫生第一。
• 第三步
  3. 鲜奶倒入保鲜盒。
• 第四步
  4. 把鲜奶放入微波炉叮40秒，这个时间不同微波炉是不一样的，是要把牛奶稍稍加热，温温的就够了。
• 第五步
  5. 酸奶倒入保鲜盒。
• 第六步
  6. 搅拌均匀。
• 第七步
  7. 把保鲜盒放入保温袋，其他可保温的地方都可以的。
• 第八步
  8. 静置10小时左右，酸奶就发酵好了。

烹饪技巧

• 酸奶还是钙的良好来源,虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童一天所需钙量的1／3、成人钙量的1／5。

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