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圆仔蛋面包,不是原子弹O(∩_∩)O哈!非常的Q弹好吃,依然是二次重复发酵的方法,这个法子适合很多面包,最大的优点就是做出的面包会很松软,2~3天之内如果密封保存,会越来越湿润。很多TX给我留言,问自己做的面包总是干粑粑的,可以尝试下用这个法子试试,或者用烫种,也一样可以收到让面包内部松软的效果哈。
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肉丸子
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