酱鸡脖

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.19 02:21

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主料

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 红烧酱油 ：适量
• 海鲜酱油 ：适量
• 盐 ：少许
• 十三香 ：适量
• 韩国烧烤酱 ：适量
• 味精 ：少许
• 料酒（或啤酒） ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 葱切段，姜切片备用
• 第二步
  2. 大勺放底油烧热
• 第三步
  3. 放入鸡脖翻炒至发白，加入红烧酱油2汤匙翻炒至上色
• 第四步
  4. 加水至没过鸡脖
• 第五步
  5. 加入葱段、姜片、盐、红烧酱油、海鲜酱油、十三香、料酒 、韩国烧烤酱（2汤匙）
• 第六步
  6. 中火炖至收汁(约３０分钟），点味精出锅即可

烹饪技巧

• 咖喱猫的提示：A.加盐的量要计算好，因为红烧酱油、海鲜酱油和烧烤酱里都含有盐分哦B.红烧酱油和海鲜酱油的量要根据鸡脖和水的量来定，以汤色暗红为好，这样收汁后鸡脖颜色就跟照片上的一样了。

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