手工巧克力

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.23 07:48

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把黑、白巧克力分别切成小块放入容器内，隔40—50度的温水融化。
• 第二步
  2. 分别在各巧克力中加入少许的色拉油。
• 第三步
  3. 在布丁模中均匀地刷上一层巧克力，可以是单一颜色的，也可以根据自己的创意做出各种颜色的，放入冰箱冷冻层至凝固。
• 第四步
  4. 馅料制作：将一部分融化的巧克力和鲜奶油混合（比例为2：1）。从冰箱里面拿出模具，放入坚果，填入馅料最后用没有加了鲜奶油的巧克力封口，再次放入冰箱冷冻。
• 第五步
  5. 凝固成型后，脱模即可。

烹饪技巧

• 巧克力加色拉油，这样做出来的巧克力有光泽，也便于脱模；在白巧克力中可适量多加一点。

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手工巧克力

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包含食材

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