小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

减肥红烧肉
减肥红烧肉

减肥红烧肉

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.14 12:29

  • 1511人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉洗净,放入锅中,倒进没过猪肉的冷水,大火烧开,让肉肉紧出血沫后捞出;然后把五花肉切成小块
  • 第二步
    2. 锅洗净、擦干,直接放入切好的五花肉块,小火煎 PS:我还会用叉子把肥肉都扎满小孔,以便肥油能尽可能多的流出肉肉!
  • 第三步
    3. 煎出油、肉肉呈现金黄色时,改大火,放入葱、姜、蒜、八角爆香;
  • 第四步
    4. 调料爆出香气后,保持大火,烹如料一勺、老抽两勺。一次性倒入没过猪肉的开水,烧开一会后调成小火,加盖慢炖; **这里,我加入了一小勺红曲粉!这也让肉肉更加的香而不腻的小窍门儿
  • 第五步
    5. 大概小火炖上20-30分钟,改大火,加入一大勺白糖,翻炒收汁,让每块肉都裹汁后盛盘。

烹饪技巧

  • 1、切好肉后,用叉子扎肥肉,以便肥油更好的溢出;2、加入红曲粉已确保红烧肉色泽诱人,口感极佳,油而不腻,吃了不长胖。

11

收藏

分享
唯美食不可辜负

唯美食不可辜负

共有460个成果

TA的其他成果

蛋黄饼干
核桃鸡丁
爱心早餐2
家常什锦豆腐泡
美味黄鱼锅贴
正宗寿司醋的做法
酸奶慕斯
简单炒面
查看全部
红烧肉的做法 红烧肉的做法
34
已被13069人参考

红烧肉的做法最正宗的做法这样的美事,才是深受自己,还有自己的家人,朋友,还有客人的喜爱,这样的美食才能真正地流传百世,这样的美食也正在传承着中华文明。这一道美食……

包含食材
热门项目: