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自制麻薯馅小煎饼
自制麻薯馅小煎饼

自制麻薯馅小煎饼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.20 07:36

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 红薯蒸熟后,用汤匙压烂,加入芝麻成为麻薯馅备用;
  • 第二步
    2. 鸡蛋磕开在碗里,加人白糖,用筷子打至起粗泡,加入面粉,搅拌成没有颗粒的鸡蛋面糊;
  • 第三步
    3. 把牛奶和蜂蜜加进面糊里,搅拌均匀;
  • 第四步
    4. 平底锅烧热,刷一层薄油,放下圆形模具,倒进一勺子的鸡蛋面糊小火煎至金黄,用牙签沿模具里面划一圈就可以脱模,反面再煎至金黄;
  • 第五步
    5. 重复步骤4,直到把面糊全部煎完;
  • 第六步
    6. 每两个小煎饼成一组,在一个上面抹上麻薯馅,盖上另外一个小煎饼,就成了一个象铜锣烧一样的麻薯煎饼啦

烹饪技巧

  • 吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

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