双色滑蛋虾仁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.26 10:55

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主料

• 虾仁 ：500
• 鸡蛋 ：一个
• 黄瓜 ：半根

辅料

• 橄榄油 ：适量
• 盐 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 淀粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 姜丝 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 锅中加入少许橄榄油，油温5成热时倒入虾仁，少许料酒烹2分钟盛出。
• 第二步
  2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，半根黄瓜去皮切成片，另起锅再倒入适量橄榄油，6成热油温下鸡蛋液，立刻倒入虾仁翻炒两下再倒入黄瓜片，放入适量盐翻炒片刻，填入适量鸡精、蒜末、姜丝翻炒几下倒入少许淀粉勾芡即可出锅。

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包含食材

• 鸡蛋
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