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蜜豆蛋挞
蜜豆蛋挞

蜜豆蛋挞

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.21 02:56

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将低筋面粉、蛋黄、鲜奶油、牛奶、炼乳放在一起搅拌均匀.因为蜜豆就是甜的了,我还放了炼乳,就没再放糖.
  • 第二步
    2. 将飞饼取出,哦!原来飞饼就长成这个样子.
  • 第三步
    3. 将飞饼分成六等份,擀成圆形放在挞模里,也可以直接弄成正方形放入模具中,然后用手整形,一定要让挞皮高于挞模,否则烤的时候挞皮一收缩,挞液就流出来了。
  • 第四步
    4. 先将蜜豆放于其中.将挞液注入挞皮里,八成满即可。
  • 第五步
    5. 烤箱200度预热,中层烤20分钟.

烹饪技巧

  • 蜜豆是我前几天做八宝饭时剩下的,做法也很简单,把红小豆在清水中浸泡2个小时,放入锅中大火煮开,小火炖软.最后加入红糖,将水分熬干,想要红豆沙就用勺子捣碎豆子,我想保留豆子的外型,就没弄碎它们.

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醉虾食客

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蜜豆蛋挞 蜜豆蛋挞
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蜜豆蛋挞大家可以试试看的,这个小编常常会做的,而且是百吃不腻啊,但是大家做的时候一定要掌握好技巧,控制好火候和烧制时间才好呢,不然做出来的东西再好吃,再好的食材……

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