红豆沙小蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.27 05:33

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主料

• 黄油 ：100
• 玉米淀粉 ：20
• 苏打粉 ：1/4勺
• 低粉 ：100
• 红豆沙 ：140
• 全蛋 ：100
• 糖粉 ：30

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油软化，加糖粉搅拌均匀。
• 第二步
  2. 分次加入鸡蛋，搅拌均匀。（分次少量加入，以免造成油水分离。）
• 第三步
  3. 用手将红豆沙捏小块加入2，继续快速搅拌均匀。
• 第四步
  4. 筛入低粉，苏打粉，玉米淀粉，用刮刀以不规则方向拌匀。
• 第五步
  5. 装入纸模约七分满，在表面放适量蜜红豆。
• 第六步
  6. 烤箱预热，上下火185度，烤制15-20分钟。

烹饪技巧

• 1、豆沙可换做白豆沙或者绿豆沙。2、面糊不易过度搅拌，稍微拌合即可。

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包含食材

• 红豆沙
• 鸡蛋
• 黄油

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