冬菇红枣瘦肉汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.28 06:16

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主料

• 小冬菇 ：一把
• 红枣 ：8个
• 瘦肉 ：100

辅料

• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 冬菇提前用冷水浸泡至软身，红枣去核，瘦肉切薄片用油、生粉、生抽拌匀腌10分钟以上。
• 第二步
  2. 热锅落油溅水，煮开后放冬菇红枣进去中火煮15分钟左右，落瘦肉，煮至肉片熟透后调味即可。

烹饪技巧

• 1、冬菇、虾米、瑶柱用来入汤能令汤更鲜美可口，家里可以常备。2、我觉得小冬菇更有香味，而且快熟，很适合用来滚汤和做蒸菜。

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