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宫保鸡丁
宫保鸡丁

宫保鸡丁

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.21 10:09

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 花椒粉 :适量
  • 淀粉适量
  • 胡萝卜适量
  • 辣椒适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 糖 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把鸡脯肉切成1.5cm的小块
  • 第二步
    2. 放少量盐,酱油,花椒粉,淀粉搅拌,放在一边备用
  • 第三步
    3. 烧热油,炸花生米
  • 第四步
    4. 捞出花生米,将鸡丁倒入锅内,用大火快炸鸡肉炸到变色之后,捞出来备用
  • 第五步
    5. 胡萝卜切片,辣椒切丝,切葱姜蒜
  • 第六步
    6. 烧热油,加辣椒,胡萝卜.葱姜、蒜煸炒
  • 第七步
    7. 烧热油,加辣椒,胡萝卜.葱姜、蒜煸炒
  • 第八步
    8. 加盐、糖、醋,淀粉勾欠,出锅

烹饪技巧

  • 鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用

8

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