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美味的青菜豆腐汤
美味的青菜豆腐汤

美味的青菜豆腐汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.21 06:15

青菜豆腐汤是一道很常见的料理,常见于大众的餐桌,虽然普通却有着丰富的营养,多食还有抗癌防癌的功效,热量低富含膳食纤维更能抵抗脂肪的侵扰。夏天食欲不振,亦或者重油重辣、大鱼大肉食多后来一碗青菜豆腐汤,不但让人神清气爽,更能综合肠胃油脂,减轻消化负担。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 胡萝卜适量

具体步骤

  • 美味的青菜豆腐汤的做法图解一
    第一步
    1.青菜,南豆腐
  • 美味的青菜豆腐汤的做法图解二
    第二步
    2.将豆腐切成小块
  • 美味的青菜豆腐汤的做法图解三
    第三步
    3.锅内放水加一勺盐放入切好的豆腐煮沸
  • 美味的青菜豆腐汤的做法图解四
    第四步
    4.将煮好的豆腐捞出放入盘中
  • 美味的青菜豆腐汤的做法图解五
    第五步
    5.锅内放油后加入葱花爆香
  • 美味的青菜豆腐汤的做法图解六
    第六步
    6.将豆腐放入锅内加水
  • 美味的青菜豆腐汤的做法图解七
    第七步
    7.然后把洗净的青菜放入
  • 美味的青菜豆腐汤的做法图解八
    第八步
    8.煮至青菜变熟加少许食盐调味即可
  • 美味的青菜豆腐汤的做法图解九
    第九步
    9.可以切几片胡萝卜花做为装饰

烹饪技巧

  • 1、将嫩豆腐氽盐水,嫩豆腐的表面经过盐开水的收紧,这样炒制时就不易碎。2、在嫩豆腐下锅时不用经常用锅铲翻动,可以用锅铲紧贴着锅轻推豆腐。3、嫩豆腐在烧之前也可以用油两面煎黄,这样也可以是表皮凝结炒制时不易碎。4、青菜放入后无需盖上盖子,煮开后关火即可,这样青菜颜色保持绿色。

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钱大米

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青菜豆腐汤 青菜豆腐汤
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青菜豆腐汤,需要准备一些豆腐和青菜就行了,豆腐中的营养成分十分的高,可以清热解毒防止脂肪的堆积和氧化,豆腐还可以抗癌抑癌,经常吃豆腐还可以降低血脂,预防冠心病等……

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