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蒜香烤茄子
蒜香烤茄子

蒜香烤茄子

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.14 07:35

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主料

  • 长茄 :一个

辅料

  • 蒜茸 :适量
  • 生抽 :适量
  • 香油 :适量
  • 味精适量
  • 香葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 长茄一个,洗净去蒂,纵切两半中间不切断。
  • 第二步
    2. 用刀在剖面上轻划几刀。
  • 第三步
    3. 蒜茸加味精加香油加生抽调成味汁,均匀的抹在茄子上。香葱切碎备用。
  • 第四步
    4. 烤箱预热220度,烤8分钟后取出刷油,继续烤5分钟至蒜茸变得金黄,撒香葱碎即可。

烹饪技巧

  • 【快速剥蒜小窍门】把蒜整头或者是需要的量放入保鲜袋内,封好口,用刀的侧面用力拍几下,打开袋子,蒜和皮就分开了。

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