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红烧茄子盖浇饭
肥牛豆腐烧茄子
肥牛豆腐烧茄子

肥牛豆腐烧茄子

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.19 07:24

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主料

辅料

  • 葱末 ：1汤匙
  • 姜末 ：1茶匙
  • 六月香豆瓣酱 ：1大勺
  • 生抽 ：1茶匙
  • 料酒 ：1茶匙
  • 白糖 ：1茶匙
  • 鸡精 ：1

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆腐切0.5cm厚的片，平底锅中放少许油，煎至两面金黄盛出备用（煎好的豆腐做菜，不容易碎）
  • 第二步
    2. 长茄子洗净去蒂，切滚刀块，不粘锅中多放些油，倒入茄子块炸透炸软，捞出沥油
  • 第三步
    3. 炒锅中倒入适量炸茄子的油，烧热后，下葱末和姜末爆香，随即倒入肥牛片，调入料酒，翻炒至肉变色，依次倒入茄子和豆腐，调入豆瓣酱、生抽和白糖，翻炒均匀，最后调入鸡精翻炒几下关火~

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红烧茄子盖浇饭 红烧茄子盖浇饭
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已被5973人参考

红烧茄子盖浇饭你的胃口另一大。炎炎夏日也可以吃的下饭？大家可以看这道菜的做法也不是很难。另外他总人的样子。大家在做的时候一定要注意，少放一点点油，不要看着他的名……

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