梅汁排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.19 02:23

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把排骨洗净沥干,切小块放入高压锅,放入几片生姜,1汤匙老抽,1汤匙白糖,2汤匙料酒,1小片桂皮,5到6颗话梅.开火,高压锅上气后转小火煮8分钟关火.
• 第二步
  2. 等高压锅气阀掉下后,开盖,把排骨连汁水一起倒进炒菜锅中,加味精,这个时候尝下味道,不够酸的话可以加几滴醋,然后用中火收汁,至汤汁转浓稠撒葱花出锅

烹饪技巧

• 一般我加6颗话梅,出来味道正好,不需要再加醋

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