家常烤仔鸡

具体步骤

• 第一步
  1. 姜切片，葱洗净去根部挽成结。
• 第二步
  2. 将仔鸡洗净剁去鸡屁股，肚子里塞入姜片、葱段。
• 第三步
  3. 准备一个大盆放入烤鸡调料按1公斤鸡，70克的烤肉料的配比放入烤肉料（这个可以根据调料上的说明书来放，因为每个人用的调料不同）。
• 第四步
  4. 将调料里加入适量的水（这个可以根据调料上的说明来放）。
• 第五步
  5. 将鸡放入盆内，蘸足料腌渍，腌渍约1-2个小时，如果有时间也可以包上保鲜膜放入冰箱腌制半天，再用麦芽糖涂满鸡的全身，如果没用麦芽糖可以改用蜂蜜。
• 第六步
  6. 腌渍好的鸡放入烤盘上。
• 第七步
  7. 放入预热好的烤箱下层，以220度烤约1个小时即可。
• 第八步
  8. 烤到鸡表面金黄色即可拿出。