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海鲜批萨
海鲜批萨

海鲜批萨

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.12 02:49

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主料

  • 高筋面粉110
  • 植物油 :16
  • 温水 :80
  • 盐 :3
  • 干酵母 :3
  • 低筋面粉50
  • 青红椒 :适量
  • 虾 :适量
  • 火腿适量
  • 杂菜 :适量
  • 蟹肉棒 :适量
  • 洋葱适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 第一步:和面:将所有材料混合后,揉成光滑面团,放温暖处发酵1小时,至2倍大;
  • 第二步
    2. 第二步面团发酵的时候,可以将青红椒、洋葱、火腿切片、蟹肉棒切块、虾剥壳。待面团发酵完后, 在烤盘里均匀涂上少许油,将面团擀平放进烤盘(注意中间薄,边缘厚),在面团边缘刷上油,后将边缘向内折起,按紧,用刀在边缘上切出口子来,放上切成块的蟹肉棒;
  • 第三步
    3. 第三步:在饼面上用叉子扎些洞,抹上番茄酱,放上芝士,然后放上青红椒、洋葱、火腿,再撒些芝士,入烤箱200度烤制5分钟后取出;
  • 第四步
    4. 第四步 放上虾以及芝士继续烤10分钟;
  • 第五步
    5. 最后在上面淋了些千岛酱

烹饪技巧

  • 还可以加上金枪鱼等自己喜欢的馅料。

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