奶酪椰丝球

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.18 04:55

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主料

• 奶油奶酪 ：70
• 椰丝 ：适量
• 鸡蛋 ：40
• 白砂糖 ：80
• 中粉 ：200
• 黄油 ：70

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 室温软化的黄油、奶油奶酪和白砂糖混合。
• 第二步
  2. 搅拌至顺滑、颜色变浅，再分次加入打散的蛋液。记得一定要分次加入鸡蛋液，混合均匀上一次加入的再加入下一次。
• 第三步
  3. 筛入中粉，用刮刀翻拌均匀，装入保鲜袋，压扁，放入冰箱冷藏半小时至稍变硬。
• 第四步
  4. 将面团取出，取约15克一个，揉圆，在椰丝中滚一下。
• 第五步
  5. 一次排入烤盘中，烤箱预热，中层170度上下火约20分钟，烤完用余火焖三五分钟。

烹饪技巧

• 要随时观察椰蓉球的状况，不要烤糊了。

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