家常补脑菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.13 02:15

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主料

• 韭菜 ：半斤
• 大胡桃肉 ：二十枚
• 胡萝卜 ：一小段

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 食材三人量半斤韭菜，二十枚大胡桃肉，一小段胡萝卜。
• 第二步
  2. 韭菜胡萝卜洗净切段切丝备用。
• 第三步
  3. 生大胡桃放滚水里焯一下马上捞起沥干水份备用。
• 第四步
  4. 热锅冷油倒入大胡桃肉油炸三分钟，捞起胡桃肉。
• 第五步
  5. 直接炒韭菜、胡萝卜加盐鸡精快炒数下关火倒入胡桃肉拌匀盛盘，开吃！

烹饪技巧

• 核桃有补脑的作用，但是不要炸糊了。

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炒韭菜苔

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