我用的烤箱是祈和KS--870，经常头痛的就是上加热管离被烤材料太近了，加盖锡纸担心会沾着蛋糕的表面，加层烤盘又担心影响温度太在。这次是灵机一动，用烤网架在上一层，然后放了层锡纸。自我感觉效果还是好的，虽然最后表面上色的时候还是受加热管太近的影响，颜色不均匀，但不再象以前烤出来的那样表面很粗糙。用同样烤箱的TX也可以试试啦。还有，原来方子是用的40克糖，我觉得有点甜了所以减了5克。喜欢甜一些的还是要加40克，不喜欢甜味的用30克也没有问题。
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酸奶
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鸡蛋
玉米淀粉
色拉油
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