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做法
重庆芋儿鸡

重庆芋儿鸡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.16 06:59

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主料

辅料

  • 适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 海底捞香锅调料 :半袋
  • 蒜 :适量
  • 小葱适量
  • 盐 :少许
  • 酱油适量
  • 花椒适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1. 芋头,鸡块儿,姜,蒜,小葱,豆瓣酱,酱油,花椒,海底捞香锅调料

  • 第二步

    第二步

    2. 先将鸡洗净切块儿,出血水,捞起备用

  • 第三步

    第三步

    3. 锅中放油热,倒入配料(小葱除外)~在将鸡块儿倒入一起炒,放酱油上色,吃得麻的可以在多放些花椒和辣椒,加芋头加水。

  • 第四步

    第四步

    4. 放或水沸,加盖改小火慢慢焖,大约四十分钟

  • 第五步

    第五步

    5. 洒点盐起锅,放葱花~

烹饪技巧

  • 注意,芋头不是土豆哈

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