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白果炒四角豆
白果炒四角豆

白果炒四角豆

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.14 06:09

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主料

辅料

  • 蒜蓉 :适量
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 四角豆摘去老筋,切成与白果大小一致的断
  • 第二步
    2. 锅中烧热开水,放少许盐,将白果与四角豆分别放入汆烫至断生捞出沥干水分备用
  • 第三步
    3. 另起一油锅,热锅凉油,爆香蒜蓉,放入四角豆与白果翻炒十几秒放少许盐即可出锅

烹饪技巧

  • 1、白果也称为银杏,有小毒,每天10~15颗为宜。一般超市都有袋装银杏出售。2、四角豆边上有筋,需去除以免影响口感。

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