青椒炒皮蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.27 05:54

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 皮蛋放水中煮3分钟，取出切成八瓣备用
• 第二步
  2. 将皮蛋外表裹一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄取出
• 第三步
  3. 热锅凉油，用蒜片炝锅，依次放入青椒皮蛋翻炒，放入盐、糖、蚝油调味，出锅前加入红椒丁和小葱末即可

烹饪技巧

• 1、皮蛋用开水煮一下，用利于切皮蛋的时候好成型2、炸皮蛋的时候要小心不要被油溅到

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青椒炒皮蛋

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青椒炒皮蛋青椒可以炒肉，可以炒鸡蛋还可以作为辅料。但是青椒炒皮蛋还是第一次做，以为做起来会非常难吃，因为自己本身不喜欢皮蛋的那股奇怪的味道，会以为是一份黑暗料理……

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