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咸菜麦饼
#美食记#温州麦饼
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#美食记#温州麦饼

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.20 04:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉300克，盐3克，温水120克，和成较软的面团；
  • 第二步
    2. 雪里蕻或者腌制的咸芥菜150克，炒鸡蛋2-3个，霉干菜50克、猪肉丝100克，香菇5-6个泡软切丝，葱花若干。各自炒熟备用。
  • 第三步
    3. 像包肉包子一样，把馅料包好。
  • 第四步
    4. 压扁成饼状。
  • 第五步
    5. 用擀面杖擀成博饼状。
  • 第六步
    6. 铁锅烧热，转小火。贴上麦饼。两面反复翻转，至少要翻15次，两面充分烤熟膨起为止。
  • 第七步
    7. 取出，稍凉。
  • 第八步
    8. 切成四瓣，装盘。皮脆，爽口！

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咸菜麦饼 咸菜麦饼
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