家常版毛血旺

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有的食材。
• 第二步
  2. 鸭血洗净切块，牛百叶和牛肚切条，火腿切片。
• 第三步
  3. 锅中水烧开放入百叶和牛肚焯烫一下备用。
• 第四步
  4. 再把鸭血煮上5分钟捞出备用。
• 第五步
  5. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
• 第六步
  6. 把调料炒出香味。
• 第七步
  7. 倒入豆芽翻炒
• 第八步
  8. 加适量的清水和少许白糖。
• 第九步
  9. 加入料酒。
• 第十步
  10. 加少许生抽。
• 第十一步
  11. 煮上5-8分钟后加入鸭血继续煮上5-8分钟。
• 第十二步
  12. 再加入百叶和牛肚。
• 第十三步
  13. 煮开加入盐和鸡精调味。
• 第十四步
  14. 最后放入火腿煮开关火。。
• 第十五步
  15. 把毛血旺盛出，锅中加入香油烧热。
• 第十六步
  16. 把热油浇在毛血旺上。
• 第十七步
  17. 再撒上蒜苗香菜和熟芝麻即好。