登录 手机九州醉

m.zhms.cn

简易版孔雀开屏鱼
简易版孔雀开屏鱼

简易版孔雀开屏鱼

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.05 09:08

  • 1346人看过
  • 15
  • 收藏

主料

辅料

  • 葱 :1截
  • 1块
  • 蒜 :3瓣
  • 小红辣椒 :4个
  • 蒸鱼豉油 :2大勺
  • 黑胡椒粉 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 盘中首先铺入葱、姜丝;
  • 第二步
    2. 放入鱼,摆成孔雀开屏状,再摆入鱼头和鱼尾;
  • 第三步
    3. 点缀小红辣椒;
  • 第四步
    4. 均匀加入蒸鱼豉油;
  • 第五步
    5. 撒少许现磨黑胡椒粉;
  • 第六步
    6. 微波可用蒸锅底部加入1/3水,放入蒸笼,将盘子放入蒸笼内,送入微波炉,按下蒸鱼档即可(中高火,18分钟)。

烹饪技巧

  • 1.切鱼的时候,注意要将鱼骨、鱼刺切段,否则不易造型;2.蒸鱼豉油中含有盐分,根据个人口味决定是否另外加盐;3.如果没有食神争霸,可用蒸锅代替,水开后,大火蒸12分钟左右即可;4.蒸鱼的配菜可根据个人喜好选择。

15

收藏

分享
发表评论需要登录

评论