玫瑰花饼干

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.20 12:12

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主料

• 糖粉 ：30
• 鸡蛋 ：25
• 酥油 ：45
• 杏仁粉 ：25
• 小苏打 ：5
• 泡打粉 ：5
• 玫瑰花 ：15
• 低筋粉 ：83
• 乳酪 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将放在室温下回软的酥油与鸡蛋一起放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合
• 第二步
  2. 将糖粉分两次加入到容器中，搅拌混合至微发状
• 第三步
  3. 加入过筛的低筋粉、泡打粉、小苏打和杏仁粉，用橡皮刮刀搅拌混合
• 第四步
  4. 再将玫瑰花加入到容器中一起混合搅拌成面团
• 第五步
  5. 用保鲜膜将拌好的面团包起来，送入冰箱冷藏松弛30分钟
• 第六步
  6. 上下隔着保鲜膜，将松弛好的面团用擀面棍擀开成0.8厘米厚度的面皮
• 第七步
  7. 用心形饼干压模压出饼干的形状，摆放在铺有不粘布的烤盘内
• 第八步
  8. 在表面撒上乳酪作装饰，放入已预热的烤箱中，以上下火180度烤约15分钟即可

烹饪技巧

• 各家烤箱不一样，最后几分钟要关注饼干状态，以免烤糊

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