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简单的咸蛋黄焗锅巴
简单的咸蛋黄焗锅巴

简单的咸蛋黄焗锅巴

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.04.27 05:02

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主料

  • 米饭 :300
  • 咸蛋黄 :3个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、米饭放入笼屉中或者放入微波炉中,稍微加热,然后加入淀粉抓拌均匀(加入淀粉是为了增加米饭的黏性,在抓拌的过程中,刚开始会有些干,后来就会变得又软又黏了)。
  • 第二步
    2、在案板和擀面杖上涂抹少许油,将米饭团放在上面擀成薄片,然后切成小片。
  • 第三步
    3、锅中放入适量油加热至7成,放入锅巴炸至金黄。
  • 第四步
    4、锅中放入少许油加热,放入咸蛋黄压碎炒至起末,放入炸好的锅巴翻炒均匀即可。

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