自制南乳鸭腿

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.05 04:40

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主料

• 鸭腿 ：1只
• 土豆 ：2个
• 南乳 ：1块

辅料

• 生抽 ：1汤匙
• 老抽 ：1汤匙
• 白糖 ：1/2汤匙
• 料酒 ：1/2汤匙
• 生姜 ：1块
• 蒜头 ：1瓣

具体步骤

• 第一步
  1、鸭腿清洗干净沥干水分，土豆去皮滚刀切大块，生姜切片，蒜头拍扁；
• 第二步
  2、南乳用生抽、老抽、白糖、料酒、清水兑开成酱汁；
• 第三步
  3、热油锅，爆香姜片和蒜头，把鸭腿用中火煎至两面金黄，
• 第四步
  4、放进土豆块煎至金黄；
• 第五步
  5、倒进兑好的酱汁，翻炒均匀；
• 第六步
  6、加入刚能没过材料的清水，大火煮开后转中小火焖煮至酱汁浓稠；
• 第七步
  7、盛起后稍冷却；
• 第八步
  8、把鸭腿斩件放在土豆上面，洒上葱花就可以上桌啦！（我的葱用完了，切了点黄瓜粒顶替，哈哈）

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