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蒸黄鳝
味道不错的蒸黄鳝
味道不错的蒸黄鳝

味道不错的蒸黄鳝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.04.26 01:02

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主料

  • 黄鳝 ： 180g
  • 蒜瓣 ： 三瓣
  • 生抽 ：一勺半

辅料

  • 生姜 ： 少许
  • 料酒 ：一勺半
  • 紫苏 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1食材，黄鳝洗净后称了称172g
  • 第二步
    2生姜切小片，蒜不剥先用刀横拍一下
  • 第三步
    3然后很容易去壳，还不会散得到处都是
  • 第四步
    4放入生姜和蒜瓣，加入料酒，约一勺半
  • 第五步
    5上蒸锅，我利用了电饭煲
  • 第六步
    6采摘一点紫苏冲洗备用
  • 第七步
    7蒸熟了，剪入紫苏
  • 第八步
    8浇入一勺半生抽
  • 第九步
    9略焖即可出锅

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蒸黄鳝 蒸黄鳝
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黄鳝，肉质更加细嫩，而且鱼肉的刺很少，皇上，表面是黑色或者是略带一些黄色，非常的光滑。一般皇上，又与清蒸，味道鲜美，而且有利于幼儿的生长发育及神经系统发育和记忆……

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