香草冰淇淋DIY

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.25 03:30

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主料

• 蛋黄 ：三个
• 牛奶 ：一袋（220ML）
• 金钻奶油 ：250
• 白糖 ：30
• 香草粉 ：5

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄加白糖用手动打蛋器搅拌均匀。加入牛奶继续搅拌。
• 第二步
  2. 倒入锅内，开微火不停搅拌，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)
• 第三步
  3. 倒入大碗内，放凉。
• 第四步
  4. 奶油倒入大盆中，用电动打蛋器打至6、7分发。
• 第五步
  5. 倒入牛奶和鸡蛋和混合液中，搅拌均匀。
• 第六步
  6. 盖上保鲜膜，放冷冻室，每隔三小时搅拌一次，共搅拌三次。
• 第七步
  7. 开动！

烹饪技巧

• 冰激凌不要忘记冰冻的时候要搅拌几次，否则不蓬松冻成大硬块。

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