五彩酱油炒饭年糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.30 09:07

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主料

• 韭黄 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 蚕豆 ：适量
• 油菜 ：适量
• 豆干 ：适量
• 坚果 ：适量
• 剩饭 ：适量
• 年糕 ：适量

辅料

• 酱油 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 年糕用水浸泡过，然后先下水煮一下，因为我怕直接炒一是难炒，一是粘锅或是太吸油
• 第二步
  2. 炒锅烧热，先下蒜把锅炒香
• 第三步
  3. 下豆干丁和蚕豆，这两个需要熟一些
• 第四步
  4. 再下胡萝卜丁
• 第五步
  5. 最后下韭黄和油菜，因为菜叶类的最好不要炒太久，尽量能炒得快一些就快一些
• 第六步
  6. 然后放下剩饭
• 第七步
  7. 再放下年糕，因为年糕熟得很快
• 第八步
  8. 最后再放坚果，我用的是开心果松子之类的已经熟了的，如果是生腰果之类的，需要事先单独先炒熟
• 第九步
  9. 最后再放酱油

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